オクラと桜海老のしょうゆ味

材 料(4人分)
  1. オクラ・・・・20本
  2. 桜海老・・・大さじ2
  3. つけ汁・・・しょうゆ(大さじ6)
           みりん(おおさじ2)
作 り 方
  1. 大きめのボールにつけ汁の調味料を合わせ
    桜海老を入れてひたしておく。
  2. オクラは塩少々を振って表面をよくこすり、産
    毛を除く。
    熱湯でさっと茹で、ざるに上げて水けをきる。
  3. オクラが熱いうちに@のボールに入れ、まぜ
    合わせて30〜40分おく。
  4. オクラを斜め半分に切って器に盛り、桜海老
    とともにつけ汁少量ををかける。

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